7 gezonde ontbijtjes voor de hele week

Als druk bezet zakenmeisje is het fijn als je ontbijtjes gezond zijn. We hebben de juiste voedingsstoffen nodig om zo veel mogelijk energie te kunnen stoppen in onze bedrijven. Die energie halen we uit onze voeding.

In deze blog laat ik je zien hoe je op een gevarieerde manier een hele week lekker kunt ontbijten.

ontbijt

 

Maandag : Avocado uit de oven

Je kan het beste de week goed starten. Een gezond en voedzaam begin die hoge ogen gooit wanneer jij hem op je Instagram account plaatst.

Ingrediënten:

  • 1/2 Avocado
  • 1 Ei
  • 30+ geraspte kaas

Hoe te bereiden:
1. Snij de avocado open en verwijder de pit. Maak eventueel het gat van de pit iets groter.
2. Kluts het ei goed los en mix met de kaas.
3. Verdeel dit over beide avocado helften en stop hem 15 minuten in de oven op 180 graden.
4. Omnomnom…

 

Dinsdag: knäckebröd met ei

Een ontbijt dat een diversiteit aan macro nutriënten levert (koolhydraten, eiwitten en vetten)!

  • 3 Volkoren knäckebröd
  • 2 gekookt eitjes verdeeld over drie knäckebrödjes
  • 2 met een dun laagje hummus

 

Woensdag: Een volkoren wrap met een groente omelet

Dit recept komt van Be Healthy Feel Good.

Ingrediënten:

  • 100 gram Italiaanse groenten
  • 1 el olijfolie
  • 1 el Italiaanse kruiden
  • 2 eieren
  • Zout en peper

Hoe te bereiden:
1. Verhit olijfolie in een pan.
2. Klopt twee eieren los. Meng het eimengsel met de groenten en de kruiden.Voeg hier eventueel zout en peper toe.
3. Doe het eimengsel in de pan en bak het om en om tot het Italiaanse omelet aan beide kanten gaar is.

 

Donderdag: Snicker havermout

De smaak van een snicker, de voedingswaarden van havermout. Do I need to say more? Dit is ideaal op drukke ochtenden, want je kan het de avond van te voren maken.

Ingrediënten:

  • 4 el havermout
  • 250 ml amandelmelk
  • ½ el cacao poeder
  • 1 el pindakaas
  • 1 el honing
  • 5 fijngehakte noten

Hoe te bereiden:
1. Meng de havermout met de melk, de honing, de pindakaas en de cacao poeder. Zet het geheel een nacht in de koelkast.
2. Op de dag dat je het nuttigt: hak de noten fijn met een groot mes en doe ze door je havermout.

 

Vrijdag: Bananenpannenkoeken

Altijd een goed idee, pannenkoeken!

Ingrediënten:

  • 1 rijpe banaan
  • 2 eieren
  • OPTIE: kokossnippers
  • kokosolie om in te bakken

Hoe te bereiden:
1. Verwarm de kokosolie in de pan.
2. Prak de banaan en meng het met de eieren en de kokossnippers. Net zo lang tot het één geheel is.
3. Maak van het beslag twee pannenkoekjes. Pas omdraaien met een spatel als de onderkant als een geheel aanvoelt met de spatel.
4. Decoreren met kokossnippers.

 

Zaterdag: Tosti

Maak een heerlijke, voedzame tosti van de onderstaande ingrediënten:

  • 2 Volkoren boterhammen
  • 1/3 Avocado (gesneden of geprakt)
  • Magere kaas
  • Kipfilet

 

Zondag: Quinoa ontbijtje

Een warm ontbijtje kan zo lekker zijn. Het wordt smullen met dit warme quinoa ontbijtje!

Ingrediënten:

  • 125 g (witte)quinoa
  • 250 ml amandelmelk
  • ½ banaan
  • klein handjevol cranberry’s

Hoe te bereiden:
1. Was de quinoa.
2. Doe de amandelmelk in een pannetje en doe de quinoa erbij.
3. Breng het geheel al roerend aan de kook.
4. Als het kookt, laat het dan ongeveer 10 minuten pruttelen en indikken. Als het goed is heeft de quinoa zich dan volgezogen met de amandelmelk. Doe de ‘pap’ in een kom en maak het geheel af met de banaan en de cranberry’s (of rood fruit).

 

Ik ben benieuwd, wat is jouw favoriet? Mocht jij jouw fabulous ontbijtje plaatsten op Instagram, dan zouden Naomi en ik het leuk vinden als je de hastags #BHFG en #zakenmeisje gebruikt!

Save

I think you'll like this too, right?

Laat een reactie achter